今年も新米できました

三都半島・吉野で稲作6年目。

今年は天候に恵まれ、特に夏場の長雨で水温が上がりきらなかったおかげか高温障害の一種である乳白米がほとんど発生せず、台風・獣害その他もろもろオールクリアでファッキン豊作の収量2t超え！

ロックじゃないというだけの理由で例年通り殺菌・殺虫剤は撒かんかったから虫食いの黒い斑点米はそれなりに入っとるけど、そこは色選センサー付きの精米機があるお米屋さんに頼めばきれいきれいしてくれるので問題なし。

そら10kg100円のコイン精米機でアレするのに比べたら2倍以上かかるけどね、かまへんかまへん、見た目もやっぱりだいじです。

あと収穫のタイミングと乾燥については、「ちょっと早いかなーぐらいで刈ってちょっと高いかなーぐらいの水分値で止める」この2点だけを意識して、青米混じりを風乾燥4日で15.5～16.0%、ここはしっかり仕上げられたと思う。

農協にまとめて出荷したり市販の流通ラインに乗せるならもっと熟れさせてから15%以下まで乾かすってのがセオリーらしいけど、俺は一生インディーズでやりたい音楽やれればそれでいいので、そんなもんは知らん。

Down with the moral majority!!

コーヒー豆にしろ米にしろ、1円でもいただくからにはプロと思ってガチでやる。

これは毎日120%心がけとって、ただ今年に関してはようやく焙煎業一本でなんとか月々の生活費を稼げるようになってきたので、米はあくまで副業、田植えも稲刈りも定休日にしかやらない、絶対に本業をストップしない。

そう決めてマジ木・金だけでどこまでやれるか挑んでみた。

その結果、クッソ本気出したらなんとかなるもんやなー、しかしわりと死ぬかと思ったなー、死なんでよかったー！っていう我ながらアホみたいな感想しか出てこんぐらいに死ぬほど疲れた笑

でもそういう時の、おっしゃー片付けたったぞボケー！みたいな時のサウナとビール、これが世界最強。

全盛期のミルコ・クロコップとヒョードル足して2で割らんぐらい最強。

ほんで締めはラーメン。

たぶん心身ともに米以外の何かを、主に小麦を求めている。

稲刈り後は田んぼなんて見たくもねぇわって毎年ホンマに思うけど、春になったらまたそわそわし始め、そして楽しい田植えがやってくる。

No music, no rice?